-Recipe-
ポトフ
材料（2人分）
骨つきフランクフルト 2本 or 骨つきハム 2本 両方入れてもOK
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
人参 1/2本
キャベツ 1/5個
ミニトマト 4個
パプリカ(⻩色) 1/2個
お好みの野菜
コンソメ 適量
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量
水 400cc〜500cc
作り方
1、野菜を大きめにカットする
2、お鍋にオリーブオイルをひき、お肉に焼き目をつける
3、お肉は取り出し、お肉を焼いた鍋に野菜を入れる。お鍋に残った油で軽く炒める
4、お鍋にお水とコンソメとお肉を入れて、沸騰したら弱火で20分
5、塩・胡椒で味を整える
※お肉に焼き目をつけることで、お肉の旨味を閉じ込めて香ばしさもでます
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フードコーディネーター
【Ange】 河野マミ（Mami Kawano）
