おおいた和牛とは

きめ細やかな霜降りと、とろけるような肉質を特長とし、大分の恵まれた自然の中で育った豊後牛の、肉質等級2等級以上のものが『おおいた豊後牛』と呼ばれます。その中でも肉質等級4等級以上の『おおいた和牛』は、いっそうの風味の良さとまろやかな口当たりが特徴です。その味わい豊かな美味しさを是非。