おおいた和牛｜モモステーキ（150g×3枚）
4,320円（税込み）
コスパ高過ぎ牛肉。
なるほどそりゃ旨いわけだ。
大分の恵まれた自然の中で育った豊後牛の、肉質等級2等級以上のものを『おおいた豊後牛』。その中でもさらに風味の良さとまろやかな口当たりを誇る肉質等級4等級以上が『おおいた和牛』。これらが、公社の最先端設備とスタッフの高い精肉スキルによって商品となります。
美味しいお肉が生まれるところ。
㈱大分県畜産公社は県内唯一の牛と豚の食肉処理加工施設です。牛と豚の処理ラインの完全分離・枝肉から部分肉までの一貫処理とともに、HACCP（ハサップ）方式を導入し、国際基準に準じた衛生管理を守り、安全・安心な食肉を国内外に提供しています。
㈱大分県畜産公社は、プロが認めるプロ中のプロ。美味しい肉は、ここから生まれます。
大分の恵まれた自然の中で育った豊後牛の、肉質等級2等級以上のものを『おおいた豊後牛』。その中でもさらに風味の良さとまろやかな口当たりを誇る肉質等級4等級以上が『おおいた和牛』。これらが、公社の最先端設備とスタッフの高い精肉スキルによって商品となります。
大分の中でも標高が高く、好適な畜産環境の九重エリアで、給与飼料に米を10%以上与えて育った九重夢ポークは、厳しい衛生基準を満たしたＳＰＦ豚（※）の豚肉です。九重夢ポークは、さらに公社の精肉技術によって、高品質の商品に仕上げられます。
※SPF豚 …Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）の略で、あらかじめ指定された病原体を持っていない安全な豚肉のこと。
肉の生産に伴って、ホルモンも生まれます。肉に負けず劣らず最良の品質を保ったホルモンは、公社内では内臓肉とも呼ばれ当然のように美味しく管理されています。最新設備と精肉技術に支えられた公社のホルモンは、実は隠れた大人気商品です。
いつもお世話になっているあの方に、感謝を届けるギフトには、本当にいいものを贈りたい。また、頑張っている自分にもたまには贅沢なご褒美を上げるのも悪くない。感謝にもご褒美にも、公社のお肉なら満足感に文句なし。大切な気持ちは美味しいお肉で伝えましょう。
国際基準の企業運営。
㈱大分県畜産公社は、と畜場の施設及び設備に関するガイドライン並びに輸出相手国の認定要項に基づき運営されています。牛と豚の処理ラインの完全分離・枝肉から部分肉までの一貫処理を実現、国際基準に準じた厳しい衛生管理を守り、安全・安心な食肉を提供する国内トップレベルの施設です。
また、海外販売にも力を入れており、現在は、アメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランド、香港、台湾、シンガポール、マカオ、タイ、ベトナム、フィリピン、ミャンマーの１２か国への輸出認定を受け、大分県産牛肉と豚肉の価値を海外にも積極的に伝えています。
さらに、食肉の生産流通の過程や県産畜産物に対する消費者の安全・安心への理解醸成のため、見学通路や研修機能を備えていて、食育にも熱心に取り組んでいます。
大分県の畜産振興を目的としたアンテナショップ。
大分県の豊かな自然に育まれた「大分の味」を広く消費者の皆様方にお伝えし、大分県産ブランドの構築をめざします。また、ご来店いただくお客様の貴重なご意見やご要望を、生産から流通に反映させ、皆様方に安全で喜ばれる食肉の提供を行っています。
所在地：大分県大分市大字奥田明碩9-4（CO-OP 南大分店敷地内）
Googlemap >
TEL：097-545-0290
FAX：097-545-0291
InstagramURL：https://www.instagram.com/chisan.meat.shop.oita/
取扱商品
○おおいた和牛
○九重"夢"ポーク
○おおいた冠地鶏
㈱大分県畜産公社が直営するレストランです。
広大な牧場風景の中に建つモダンな空間では、お好きな肉を自分で選び、好みの焼き加減で楽しめるセルフ焼肉を導入、ますます気軽に公社直行の新鮮なお肉を味わっていただけます。売店では、大分が誇る「おおいた和牛」のさまざまな部位を販売。そのほか、大分県の特産品やお土産も販売しています。
所在地：大分県玖珠郡九重町町田3314-1
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TEL：0973-78-9446
FAX：0973-78-9449
URL：http://www.burnet-farm.com/
定休：火曜日・水曜日
営業時間 10:00～17:00
レストラン営業時間 11:00～16:00（L.O15:00）
